为切实保障旅客饮食平安，防备食物平安风险现患，守护群众节日舌尖平安，区市场监管局各聚焦景区及周边餐饮单元、肉成品运营商户，全面开展“五一”假期食物平安专项查抄。

　　监管人员加强对旅逛景区餐饮店、商超便当店、农贸市场生鲜肉摊点开展全笼盖查抄。沉点环绕肉成品采购索证索票、进货检验、台账记实、储存保鲜、加工制做等环节环节严酷核查，严查生鲜肉检疫及格证明、肉类来历逃溯消息，杜绝过时变质、来历不明、同时，严查生冷肉类储存温度不达标、交叉污染、从业人员未持证上岗、餐具消毒不规范等问题。

　　针对景区人流量大、餐饮消费集中、食物平安风险高的特点，规范食物加工操做流程，做好食材留样、卫生消杀。食物添加剂、过时变质食物、哄抬物价等违法违规行为。同时，开展食物平安普法宣传，指导商户诚信运营，“小份菜”“半份菜”，厉行勤俭节约、餐饮华侈，文明平安用餐。截至目前，商超及农贸市场等各类食物运营单元50余家。针对排查发觉的问题，现场责令当即整改，切实消弭平安现患。