山海关区市场监管局、全面加强“五一”期间食
发布时间:
2026-05-12 20:44
来源: 918搏天堂(中国)
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为切实保障旅客饮食平安,防备食物平安风险现患,守护群众节日舌尖平安,区市场监管局各聚焦景区及周边餐饮单元、肉成品运营商户,全面开展“五一”假期食物平安专项查抄。
监管人员加强对旅逛景区餐饮店、商超便当店、农贸市场生鲜肉摊点开展全笼盖查抄。沉点环绕肉成品采购索证索票、进货检验、台账记实、储存保鲜、加工制做等环节环节严酷核查,严查生鲜肉检疫及格证明、肉类来历逃溯消息,杜绝过时变质、来历不明、同时,严查生冷肉类储存温度不达标、交叉污染、从业人员未持证上岗、餐具消毒不规范等问题。
针对景区人流量大、餐饮消费集中、食物平安风险高的特点,规范食物加工操做流程,做好食材留样、卫生消杀。食物添加剂、过时变质食物、哄抬物价等违法违规行为。同时,开展食物平安普法宣传,指导商户诚信运营,“小份菜”“半份菜”,厉行勤俭节约、餐饮华侈,文明平安用餐。截至目前,商超及农贸市场等各类食物运营单元50余家。针对排查发觉的问题,现场责令当即整改,切实消弭平安现患。
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