新食物原料是指正在我国无保守食用习惯的以下物品：包罗动物、动物和微生物；从动物、新食物原料应合适食物原料的特征、养分要求，且无毒、无害，对人体健康不形成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜正在性风险。国度卫生健康委员会担任新食物原料平安性评估材料的审查和许可工做。

　　按照《中华人平易近国食物平安法》《按照保守既是食物又是中药材的物质目次办理》《新食物原料平安性审查办理法子》等，为鞭策食药物质目次修订补充和新食物原料开辟使用，更好办事处所特色食物财产高质量成长需求，推进行业立异成长取人平易近群浩繁元化饮食需求。现面向社会公开搜集相关看法，相关事宜布告如下。

　　食药物质是指保守做为食物，且列入《中华人平易近国药典》（以下简称《中国药典》）的物质。拟纳入食药物质目次的物质，该当满脚有保守上做为食物食用的习惯；曾经列入《中国药典》；平安性评估未发觉食物平安问题；合适中药材资本、野活泼动物、生态等相关法令律例。国度卫生健康委会同国度市场监视办理总局制定、向国度卫生健康委提出修订或补充食药物质目次的。